RECETA PARA EL VERANO

Con la llegada del calor, apetece comer ligero y fresco. Hoy nos atrevemos a sugerirte una deliciosa y refrescante ensalada de piña para que pruebes a hacerla y sorprendas a los tuyos.

Ingredientes:

• 1 piña grande
• 2 aguacates medianos
• 2 huevos sancochados
• 1 lata de millo, (maíz)
• 2 tomates naturales
• Aceite de oliva del bueno
• Vinagre
• Sal
• Pimienta

Nivel de dificultad: Fácil

Preparación: Menos de 30 minutos.

Receta para 4 personas.

Cortamos la corona superior de la piña y la reservamos.

Sacaremos la pulpa de la piña sin romper la cáscara. En un bol o ensaladera, mezclaremos bien la piña y la pulpa del aguacate en daditos, con el millo escurrido, los tomates también cortados en daditos y los huevos sancochados. Añadiremos dos cucharadas de aceite de oliva, una de vinagre, sal y una pizca de pimienta.

Removemos bien y llenaremos la cáscara de la piña con la mezcla. Tapamos con la corona y la introducimos en la nevera hasta la hora de servir.

¡Buen Provecho! y Feliz digestión... la piña te ayudará a ello.

Ya me contarás...

REMEDIOS REFRESCANTES PARA EVITAR EL AGOTAMIENTO POR CALOR.

Existen una serie de remedios naturales elaborados con plantas medicinales o alimentos naturales para combatir el agotamiento por el calor. Así restauraremos la pérdida excesiva de líquido y sales minerales por la sudoración.

Menta: Una infusión de una cucharadita de hojas secas de menta por vaso de agua bien fría es muy adecuada para rebajar la temperatura y restaurar los líquidos perdidos por el calor.

Regaliz: El regaliz constituye un buen remedio para bajar la temperatura corporal, siendo muy útil para evitar los golpes de calor, el agotamiento por calor, la deshidratación, etc. en veranos muy calurosos. Con las raíces de esta planta se prepara el “agua de regaliz” un buen remedio para quitar la sed y mantenernos frescos. (Decocción al 3 % de raíz seca. Servir bien fría o con hielo).

Arroz: El agua de arroz , además de detener la diarrea, ayudará a rehidratar el organismo y constituye un remedio muy refrescante ideal para quitar la sed.

Cebada: La cebada, al igual que el arroz, tienen propiedades antidiarreicas y puede tambien ayudar a eliminar la sed. Lo mejor es preparar un agua de cebada que se tomará bien fría.

Tomate: Por su contenido en agua y por su riqueza en minerales, el jugo de tomate es ideal para el tratamiento de la perdida de líquidos y de sales minerales que ocasiona la calor. Exprimir varios tomates y beber el jugo. Añadir un poco de sal.

Pimienta de cayena: La pimienta de cayena y los pimientos picantes, aunque en el primer momento producen una sensación de aumento de calor, en realidad neutralizan los centros receptores del calor en el cerebro, lo que hace que disminuyen la temperatura corporal. Por este motivo la cocina de países cálidos utiliza picantes en la comida, porque reducen la sensación de calor.

Dice Eu: Te invito a un polo...

Elige: lo hay de fresa, limón o chocolate...

Este fin de semana se ha producido un incremento notable en las temperaturas, el termómetro ha alcanzado y superado cotas de 37 grados y en la zona sur de la isla, la ola de calor se siente mucho más.

La Agencia Estatal de Metereología ha decretado la alerta naranja en Gran Canaria por el riesgo de calor y ante el peligro de incendios.

Por ello, decidí compartir contigo "una de remedios naturales", en vez de "una de chipirones" que pediríamos en el chiringuito de la playa... por si en algún momento te sientes como "una mosca atrapada en un cristal".

Un abrazo suavecito... donde corra el aire por eso del sofoco.

p.d.: Y a nuestros seguidores de otras latitudes donde estaciona el invierno, esto es lo que tenemos por aquí. ¡Saluditos y abrigo!

¡FELIZ FIN DE SEMANA!

CHARCO DE LODO

¡Maravillosa, inocente y feliz mirada de un niño!

(Por los ojos de un niño)

Cuando veo dientes de león,
veo mala hierba
invadiendo el patio.

Mis hijos ven
flores para su
mamá y soplan
la pelusa blanca
pensando en un
deseo.

Cuando veo un mendigo
que me sonríe,
veo a una persona sucia
que probablemente
quiere que le de dinero
y eso me pone molesto.

Mis hijos ven
a alguien que les sonríe
y ellos responden con otra sonrisa.

Cuando oigo una música, me gusta.
Pero no sé cantar
y no tengo ritmo;
entonces me siento y escucho.

Mis hijos sienten el ritmo y bailan.
Cantan y si no saben la letra,
se la inventan creando la suya propia.

Cuando siento un fuerte viento en mi rostro,
me esfuerzo contra él.
Lo siento despeinándome
y empujándome para atrás
cuando voy caminando.

Mi hijos cierran sus ojos,
abren sus brazos
y vuelan con él,
hasta que caen a reir en el suelo.

Cuando rezo, digo tú y nosotros,
y concédeme esto y aquello...

Mis hijos dicen, ¡Hola Dios!,
te doy las gracias
por mis juguetes y mis amigos.

Por favor, mantén lejos los malos sueños.
Yo todavía no quiero ir al cielo.
¡Sentiría la falta de mi padre y de mi madre!.

Cuando veo un charco de lodo lo esquivo.
Veo zapatos embarrados y tiempo que dedicar a limpiarlos.

Mis hijos se sientan en él.
Ven "un mundo" para construir,
ríos para cruzar y bichos para jugar.

Yo sólo quisiera saber si
los hijos nos fueron
dados para enseñarles
o para aprender nosotros de ellos...

Porque un día podría mirar
atrás ...

Es importante apreciar las pequeñas cosas de la vida.

Por eso, te deseo:

grandes charcos de lodo ...

y dientes de león para pedir deseos...

Desconozco el autor/a.

Envío que agradecemos a Juan Carlos Green

Dice Eu:

Con un simple "Te encantará" Un abrazo. Recibí este e-mail.

Juan Carlos, muchas gracias... has acertado de pleno... me ha gustado muuucho.

¡Feliz Día!